يمكن استخدام مشروب الشاي في تمييز الحمض من القاعدة. صواب خطأ

حل سؤال: يمكن استخدام مشروب الشاي في تمييز الحمض من القاعدة. صواب خطأ

• الجواب: صواب.

شرح الإجابة:

نعم، يمكن بالفعل استخدام مشروب الشاي، وخصوصًا الشاي الأسود، كوسيلة بسيطة للتمييز المبدئي بين الأحماض والقواعد. يعود السبب في ذلك إلى احتواء الشاي على مركبات كيميائية طبيعية تُعرف باسم التانينات (Tannins) وأنواع أخرى من البوليفينولات مثل الثيافلافينات (Theaflavins) والثياروبيجينات (Thearubigins).

هذه الجزيئات العضوية حساسة للتغيرات في الأس الهيدروجيني (pH) للمحلول الذي توجد فيه، وهو المقياس الذي نستخدمه لتحديد درجة الحموضة أو القلوية.

فعندما تضيف مادة حمضية إلى الشاي، مثل بضع قطرات من عصير الليمون الذي يحتوي على حمض الستريك، تتفاعل هذه المركبات مع أيونات الهيدروجين الزائدة (H+) في الوسط الحمضي، مما يؤدي إلى تغير في بنيتها وبالتالي تغير في لونها؛ حيث يصبح لون الشاي أفتح ويميل إلى الأصفر أو الأحمر الفاتح.

على العكس، إذا أُضيفَت مادة قاعدية (قلوية)، فإن هذه المركبات تتفاعل بشكل مختلف في وجود زيادة من أيونات الهيدروكسيد (OH-)، مما يجعل لون الشاي يصبح أغمق وأكثر دكانة، مائلًا إلى البني الغامق أو حتى الأسود.

هذا التغير اللوني الملحوظ يجعل من مشروب الشاي مثالًا على كاشف طبيعي للحموضة والقاعدية، يشبه في مبدأ عمله الكواشف الكيميائية المستخدمة في المختبرات مثل ورق عباد الشمس أو الفينولفثالين، وإن كان أقل دقة وتحديدًا.

إقرأ أيضا:من مميزات سهل الإنصهار معدن مضغوط يوجد به هواء من الداخل معدن صلب صواب خطأ

لذلك، قدرة الشاي على تغيير لونه استجابةً للوسط المحيط به تؤكد إمكانية استخدامه كأداة تمييز بسيطة بين المواد الحمضية والقاعدية في تجارب يومية بسيطة.

إذن:

• السؤال: يمكن استخدام مشروب الشاي في تمييز الحمض من القاعده صح او خطا
• الجواب النموذجي: صواب.