إجابة سؤال: لصُنع الحليب المجفف يتم تبخير الماء من الحليب الطازج حتى يصبح مسحوقًا. صواب خطأ
- الجواب: صواب. لصنع الحليب المجفف، يتم بالفعل تبخير الماء من الحليب الطازج حتى يتحول إلى مسحوق.
شرح إجابة السؤال:
الحليب الطازج يحتوي على نسبة كبيرة من الماء، بالإضافة إلى مكونات أخرى مثل البروتينات والدهون والسكريات والفيتامينات والمعادن. لتحويل هذا الحليب السائل إلى مسحوق جاف، يجب التخلص من الماء الموجود فيه. هذه العملية تتم عن طريق التسخين والتبخير. يتم تعريض الحليب لدرجات حرارة معينة في ظروف خاصة، مما يؤدي إلى تبخر الماء وتحوله إلى بخار.
بعد تبخير الماء، يتبقى مسحوق الحليب الذي يحتوي على جميع المكونات الغذائية الأساسية للحليب الطازج، ولكن بصورة مركزة وجافة.
هذا المسحوق يسهل تخزينه ونقله لفترات طويلة دون أن يفسد، كما أنه يقلل من حجمه ووزنه، مما يجعله أكثر اقتصادية في النقل والتوزيع. عملية تصنيع الحليب المجفف تعتبر مهمة جداً لتوفير الحليب في المناطق التي يصعب فيها الحصول على الحليب الطازج، أو في حالات الطوارئ والكوارث.
تتعدد استخدامات الحليب المجفف، فهو يستخدم في صناعة العديد من المنتجات الغذائية مثل أغذية الأطفال، والمخبوزات، والحلويات، والمشروبات.
كما يستخدم في المنازل لتحضير الحليب السائل عن طريق إضافة الماء إليه. الجدير بالذكر أن جودة الحليب المجفف تعتمد على جودة الحليب الطازج المستخدم في التصنيع، وعلى دقة عملية التبخير والتجفيف. يجب أن تتم هذه العملية بطريقة صحية وآمنة للحفاظ على القيمة الغذائية للحليب.
إقرأ أيضا:كيف تمكن إيراتوستين من قياس محيط الأرضبشكل عام، تحويل الحليب الطازج إلى حليب مجفف هو عملية فعالة لحفظ وتخزين الحليب لفترات أطول، مع الحفاظ على قيمته الغذائية. هذه العملية مفيدة جداً لتسهيل نقل وتوزيع الحليب في جميع أنحاء العالم، وتوفيره في الظروف المختلفة.